Popcorn Cake

Składniki:

- uprażony popcorn
- 40-50 dag M&M'sów
- szklanka orzeszków
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 kostki masła
- 40-50 dag marshmallow -najlepsze białe (trochę dużo, ale tak musi być)

Wykonanie

1. Wymieszać popcorn, M & Ms i orzeszki w dużej misce.
2. Rozgrzać olej, masło i marshmallow  na patelni aż się roztopią.
3. Polać popcorn i wymieszać ciężką łyżką lub ręką.
4. Spryskać ciasto olejem roślinnym ( w sprayu ).
5. Dociśnij lekko mieszaninę do miski i włóż do lodówki, aż się schłodzi.

Aby wyjąć ciasto z miski, umieścić naczynie na chwilę w ciepłej wodzie, a następnie obrócić je do góry nogami.

Sałatka wiosenna

SKŁADNIKI
- puszka kukurydzy
- 5 jaj
- 2 większe ogórki małosolne
- 1 kalarepka  
- parę rzodkiewek
- 2 cebulki ze szczypiorkiem (dymka)
- papryka czerwona (u mnie konserwowa)
- kaperek
- 2-3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy (dla zaostrzenia smaku)
- sól i pieprz

Wykonanie
Jajka ugotować na twardo pokroić w kostkę ,kalarepkę i rzodkiewkę zetrzeć na tarce (grube oczka),ogórki
paprykę oraz cebulkę dymkę drobno pokroić ,dodać  koperek i kukurydzę .
Doprawić solą , pieprzem na końcu dodać majonez i musztardę.

Rożki francuskie z serem i czekoladą .

Bardzo lubię rożki francuskie z serem, ale niestety rzadko mogę kupić w sklepie takie które zadowoliły by moje podniebienie .Postanowiłam zrobić je sama wzbogacając ser czekoladą z orzechami .Kupiłam dwa opakowania ciasta francuskiego z którego wyszło mi 16 dużych rożków .

POTRZEBNE SKŁADNIKI NA 16 ROŻKÓW

-2 opakowania ciasta francuskiego
-0,50 kg sera białego w kostce
-2 łyżki śmietany
-1 budyń waniliowy
-małe opakowanie cukru waniliowego
-2 żółtka
-3-4 łyżki cukru pudru
-skórka pomarańczowa lub rodzynki
-czekolada z drobnymi orzechami

WYKONANIE
Ser przemielić przez maszynkę lub zmiksować melakserem ,dodać żółtka, śmietanę ,cukry oraz budyń.
Dokładnie wszystkie składniki ze sobą połączyć,na końcu dodać skórkę pomarańczową lub wcześniej  namoczone w wodzie rodzynki .

Każde ciasto francuskie podzielić na 8 równych części ,na każdą część wyłożyć ser i położyć na niego 1 kostkę czekolady orzechowej. Złożyć w trójkąt i brzegi ciasta dokładnie skleić .
Po nakłuwać rożki z wierzchu widelcem, aby ciastka w czasie pieczenia nam nie popękały .
Ułożyć na blaszce  wyłożonej papierem do pieczenia .Rożki posmarować roztrzepanym białkiem .
Wstawić do nagrzanego piekarnika  180*c i piec ok 25 minut .
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub polać lukrem i rozpuszczoną czekoladą .
Pozostawić do wystygnięcia i zajadać :)))

SAŁATKA MEKSYKAŃSKA Z CHIPSAMI

Przepyszna i efektownie wyglądająca sałatka robi furorę na każdym przyjęciu ,nadaje się także na grilla .
Przepis pochodzi od NIKOL ,pozwoliłam sobie na pewne zmiany co chodzi o smak i ostrość sałatki.
Cytuję częściowo przepis autorki ,moje zmiany podaję w nawiasie .

Składniki:

• 0,5 kg mięsa mielonego
• 1 czerwona cebula (ja dałam zwykłą białą cebulę )
• 3 - 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• pół główki sałaty (ja dałam kapustę pekińska ,uważam ę jest twardsza i bardziej chrupka)
• 3 pomidory
• 0,5 kg pieczarek
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 0,5 l jogurtu naturalnego
• 6 łyżek majonezu
• 200 g sera żółtego (dałam 100 g)
• paczka chipsów tortilla (chipsy pikantne Wasabi)
• pieprz, sól (2-3 ząbki czosnku ,przyprawa do gyrosa)

Cebule drobno posiekać ,podsmażyć na patelni .Dodać mięso mielone oraz koncentrat pomidorowy ,doprawić solą ,pieprzem oraz przyprawą gyros ,dokładnie podsmażyć .
W miedzy czasie pokroić pieczarki i podsmażyć na osobnej patelni .Nie trzymać ich zbyt długo na patelni ponieważ czym dłużej je smażymy to pieczarki nam ciemnieją ,pieczarki odcedzić z nadmiaru wody .
Sałatkę robimy w przezroczystej misce i układamy składniki warstwami .
-porwana sałata (u mnie pokrojona kapusta pekińska)
-pokrojone w kostkę pomidory 
-przysmażone mięso mielone
-przysmażone pieczarki 
-kukurydza
-czerwona fasola

Teraz zajmiemy się sosem 
Jogurt wymieszać z majonezem doprawić do smaku solą i pieprzem (ja dodałam drobno pokrojony czosnek 2-3 ząbki)

* Polałam tym sosem wyłożone warstwy i  odstawiłam do lodówki na noc aby sałatka się lepiej przegryzła 
Przed samym podaniem na stół starłam żółty ser na wierzch i posypałam pokruszonymi chipsami .Dookoła miski  powtykałam chipsy tortilla .

 Jeżeli chcecie dowiedzieć się jak tą sałatkę zrobiła Nikol zajrzyjcie do niej polecam 
 http://nikolodkuchni.blogspot.co.uk/2012/08/saatka-meksykanski-krol-imprezy.html 
 

Francuskie pawie oczka

Potrzebne nam będzie

-1 opakowanie ciasta francuskiego
-6-8 plasterków szynki konserwowej ,lub innej podobnej
-1 opakowanie białego serka kanapkowego o dowolnym smaku (u mnie czosnkowy)
-papryka czerwona konserwowa
-szczypiorek
-natka pietruszki
-oliwki zielone lub czarne

Całą powierzchnię ciasta francuskiego posmarować serkiem kanapkowym, na to wyłożyć szynkę konserwową. Następnie kładziemy parę plasterków papryki konserwowej, oraz pokrojone na drobno szczypior i natkę pietruszki .Ciasto zawijamy w rulon i kroimy na części ,układamy na blachę wyłożoną papierem do cieczenia .Na koniec w każdą część pokrojonego ciasta wkładamy oliwkę ,smarujemy roztrzepanym jajkiem .
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180*C i pieczemy ok 20 min .