Pasta do kanapek z makreli w oleju

PASTA DO KANAPEK Z MAKRELI W OLEJU
SKŁADNIKI
 - 3 jajka na twardo -drobno pokrojone
 -2 puszki makreli w oleju lub innej rybki
 -1/2 puszki kukurydzy
 -ogórek kwaszony
 -mała cebulka- pokrojona drobno w kostkę
 -trochę majonezu oraz musztardy 
 -sól i pieprz do smaku.

Wymieszać wszystkie składniki,najlepsza następnego dni.

Sałatka Donaty z Kuskusem i Tuńczykiem.

SKŁADNIKI
- 20 dkg kuskusu
- 2 duże ogórki kiszone
-1 puszka tuńczyka w oleju
-4 jajka na twardo
-pół cebuli lub kawałek pora
-ser żółty
-koperek
-majonez
-sól
-pieprz
-oraz wrząca woda do zalania kuskusu


WYKONANIE 
Kuskus przełożyć do większej miski i zalać go wrzącą wodą powyżej 1 centymetra,przykryć miskę i odstawić na 15 min.
Kuskus gotowy przestudzić i dodawać po kolei wszystkie składniki drobno pokrojone (cebula ,jaka,ogórek) dodać tuńczyka razem z olejem , ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach ,doprawić koperkiem,sola pieprzem oraz majonezem. .

 

PIECZONE UDKA W MARYNACIE MIODOWO-CYTRYNOWEJ

SKŁADNIKI
 -udka kurczaka
NA MARYNATĘ POTRZEBA
1/3 szklanki oleju
sok z połowy cytryny
2 łyżeczki miodu
1 duży ząbek czosnku(przeciśnięty przez praskę)
2 łyżki majonezu
2 małe cebule (pokroić w piórka)
trochę pieprzu
vegeta do smaku
trochę papryki słodkiej
trochę bazylii
szczypta soli

WYKONANIE
 Udka dokładnie umyć .Przygotować większe naczynie do niego dodać olej i resztę składników ,dokładnie wymieszać .Włożyć do marynaty udka muszą być całe oblane ,odstawić na jakiś czas do lodówki .Przełożyć udka z marynatą  do naczynia żaroodpornego , cebula raczej powinna  być na dnie naczynia ponieważ jak będzie na mięsie może nam się za bardzo spalić .  Piec w 180 *C -50 -60 minut (ja piekłam na termoobiegu i nie przykrywałam naczynia )

RACUCHY Z TWAROGIEM

Idealny pomysł na szybki i atrakcyjny podwieczorek dla dzieci,choć racuchy to ulubione danie łasuchów w każdym wieku.

POTRZEBNE NAM BĘDZIE
50 dag twarogu
szklanka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka
cukier waniliowy
1,5 łyżki cukru
2 łyżeczki octu (dzięki temu racuchy podczas smażenia nie będą tak nasiąkały tłuszczem)
szczypta soli
olej do smażenia 
cukier puder lub syrop owocowy

WYKONANIE
Zemleć ser (lub kupić już gotowy ser mielony we wiaderku) i zmiksować go z żółtkami .Nadal miksując,dodać obie mąki ,cukier ,sól i cukier waniliowy,ocet.Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać ją z masą serową.Rozgrzać na patelni sporą ilość oleju i smażyć racuchy na złoto z obu stron .Odsączyć na ręczniku papierowym.
Gorące racuchy polać syropem owocowym lub posypać cukrem pudrem   

Krupnik wyśmienity

Pamiętam że to była najlepsza zupa mojego taty ,bardzo często gościła ona u nas w domu .Pamiętam też moje pierwsze podejście do gotowania tej zupy na pewno domyślacie się że łyżka stanęła dęba za sprawą kaszy której za dużo dodałam .Dziś jest to jedna z moich ulubionych zup ,chyba przyczynił się do tego mój tato.

SKŁADNIKI
0,40 kg ogonów wieprzowych
0,40 kg żeberek wieprzowych
2 marchewki
2 pietruszki
mały seler
kawałek pora
3-4 ziemniaki
5-6 łyżek kaszy jęczmiennej
mała cebula
2 suszone grzybki (wcześniej namoczone)
sól
pieprz (do smaku)
koperek
2 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego 
kawałeczek słoniny

WYKONANIE
Ogony i żeberka dokładnie umyć ,zalać wodą, zagotować ,zszumować. Dodać włoszczyznę ,przyprawy,grzybki oraz cebulę przypaloną na palniku (ja przekrawam cebulkę na pół i kładę na krążek gazowy ) i dalej gotować na wolnym ogniu .Gdy się trochę pogotuje dodać ziemniaki pokrojone w kostkę ,jak będą już lekko miękkie wsypać kaszę jęczmienną .Zmniejszyć ogień i dalej gotować , gdy się dłużej gotuje na wolnym ogniu to zupka jest lepsza ponieważ kasza daje nam kleistość .Pod koniec gotowania stopić słoninkę na patelni i wrzucić skwarki razem z tłuszczem do zupy (potrzebne jet do tego dosłownie kawalątek słoniny, nie chodzi o to aby zupa była tłusta ale aby nabrała  jeszcze lepszego smaku ) wyjąć ogony i żeberka .Żeberka obrać z mięsa ,ogony będą wspaniałą wyżerką dla pieska (jeżeli go macie) dodać mięso do zupy .Posiekać trochę koperku i wsypać także do zupy .

Flaki wołowe na rosole

SKŁADNIKI 

2 porcje rosołowe 
1 kg flaków wołowych mrożonych 
2 marchewki 
kawałek selera 
2 pietruszki 
mały por 
pieprz ziołowy lub prawdziwy 
majeranek 
przyprawa do flaków 
ziele angielskie
liść laurowy
2 ząbki czosnku 
sól do smaku 
papryka ostra 
2 łyżki masła 
mąka do zasmażki  

WYKONANIE 

Obgotować flaki wołowe 2 razy- przecedzić ,przelać gorącą wodą .Porcje rosołowe obgotować dodać warzywa starte na tarce i por pokrojony na drobno ,dodać flaczki, liść laurowy ,ziele angielskie,czosnek,przyprawę do flaków ,paprykę oraz sól .Gotować na wolnym ogniu,pod koniec gotowania dodać majeranek.Zagęścić zasmażką z mąki i masła.

Sałatka jarzynowa w koszyczku

Proponuje taką formę podania sałatki jarzynowej .Koszyczek zrobiony z paluszków, kromki pieczywa oraz szczypiorku.Czyż nie fajnie to wygląda na pewno zaskoczy nie jednego gościa .Zaletą tego koszyczka jest to że można go także zjeść.

Składniki

POTRZEBNE NAM BĘDZIE

- oczywiście sałatka

- bułka kajzerka

- kilka sztuk paluszków

-szczypior (długi)

Można jeszcze dodać

- róże zrobione z marchewki

- liście natki pietruszki

WYKONANIE                                                                  
Bułkę przekroić na pół w jedną z połówek powtykać  paluszki ,pamiętajmy aby były dobrze wbite i stabilne się trzymały. Wybierać dosyć długi szczypiorek i przeplatać go na przemian wokół paluszków .Gdy mamy koszyczek gotowy ,wkładamy do niego sałatkę.
Możemy taki koszyczek także ubrać na wierzchu różyczkami z marchewki  i natki pietruszki będzie wyglądał jak kosz kwiatów z niespodzianką w środku .

BUŁGARSKA SZARLOTKA

Bardzo proste i tanie ciasto bez jajek i masła. 
Przepis na małą formę -ja zrobiłam z podwójnej porcji składników oraz do produktów sypkich dodałam z karmelizowaną skórkę pomarańczową(choć nie jest to konieczne) oraz do jabłek dodałam cynamon nie słodziłam ich ponieważ jabłka były bardzo słodkie (taka odmiana) ,radzę kupić jabłka kwaskowe.

SKŁADNIKI
1 łyżka. grysik
1szkl. mąka
1szkl. cukier
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
5 jabłek
sok z cytryny
1szkl. mleko

WYKONANIE

Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, kaszę mannę i cukier. Zetrzeć jabłka i skropić  sokiem z cytryny.Wysmarować formę i posypać bułką tartą , na dno wysypać część suchych produktów ,wylać trochę gotowanego mleka, aby masa trochę nasiąkła a następnie wykładamy  jabłka, potem następną warstwę mieszaniny  ,jabłka i ponownie warstwę mieszaniny i jabłka .Mają być takie trzy warstwy Napełnić szklankę pozostałą resztą  wrzącego mleka i polać równomiernie całość w kilku miejscach przebijać ciasto nożem ,aby mleko doszło do  dna formy(ja robiąc z podwójnej porcji składników nie wykorzystałam 2 szklanek mleka było tego trochę mniej bo ciasto było na moje oko wystarczająco wilgotne . Piec około 50 minut w temperaturze 180C.

DONUTY PIECZONE W PIEKARNIKU.

Te Donuty zrobiłam z przepisu na ,,Pączki  najlepsze na świecie,,
http://cowkuchnipichci.blogspot.com/2012/11/paczki-najlepsze-na-swiecie.html?zx=a4fede7fdf72dfd3
Z ciasta wykroić koła za pomocą szklanki ,a środki wykrawać kieliszkiem .Wysmarować blachę tłuszczem poukładać  wykrojone koła ,posmarować całość białkiem roztrzepanym ,pozostawić ponownie do wyrośnięcia.Piec w nagrzanym piekarniku 180*C -15-20 minut.Polukrować lub polać rozpuszczoną czekoladą.

Można takie Donuty usmażyć dokładnie tak samo jak pączki i delektować się ich wspaniałym smakiem .

PĄCZKI NAJLEPSZE NA ŚWIECIE

Przepis pochodzi ze strony WŻ
http://www.wielkiezarcie.com/recipe6192.html 
Z tego przepisu zrobiłam DONUTY PIECZONE W PIEKARNIKU oraz MAŁE PĄCZUSZKI ze środka Donut i PĄCZKI TRADYCYJNE Z KONFITURĄ.
Dziś zapraszam na pączki które są pyszne i zachowują świeżość 2-3 dni, ale czy tyle wytrzymają jeżeli ciasto i ich boski smak powalają na kolana. 
Uważam że te sklepowe mogą się schować.
Pozwolę sobie zacytować przepis Nutelli z małymi zmianami .  


SKŁADNIKI 
-500g mąki(jeżeli ciasto jest za rzadkie można dosypać mąki) - 8 żółtek 
- 3/4 szklanki cukru 
- 125g stopionej margaryny 
- cukier waniliowy 
- 80g świeżych drożdży 
- smażona skórka pomarańczowa, pokrojona w kostkę 
- około 1,5 szklanki ciepłego mleka 
- 3/4 łyżeczki soli 
- 3-4 łyżki spirytusu (ew.ocet) 
- śliwkowe powidła lub różana konfitura 
- cukier puder do posypania lub polukrowania 
- zapach pomarańczowy  
- ok. 750 g smalcu do smażenia 

ROBIMY CIASTO DROŻDŻOWE  
1.Do kubeczka rozkruszyć drożdże, 1 łyżkę mąki, 1 łyżkę cukru, dodać 1/2 szklanki mleka i dobrze rozetrzeć. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce. 
2.Mąkę przesiać, żółtka oddzielić od białek.Do żółtek dodać cukier i  cukier waniliowy, oraz zapach pomarańczowy. Ucierać na prawie białą, puszystą i kremową masę (najlepiej w misce na garnku z gorącą wodą). 
3.Podrośnięte drożdże dodać do mąki, dodać też utarte żółtka. Ciasto wyrabiać rękami, dodając tyle ciepłego mleka by ciasto było miękkie, pulchne i sprężyste a nie rzadkie. 4.Gdy ciasto zacznie odchodzić od miski wlewać stopniowo rozpuszczoną, ciepłą (nie gorące)margarynę ,pokrojoną skórkę pomarańczową oraz spirytus ewentualnie ocet i wyrabiać do czasu gdy ciasto będzie łatwo odchodzić od rąk i od miski.Trwa to dość długo i ciężko się wyrabia ,ale trzeba być cierpliwym i trochę się pomęczyć.  
Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 

LEPIENIE PACZKÓW 
5.Gdy ciasto podwoi swoją objętość z porcji wielkości kurzego jajka robić placuszki, nakładać po porcji powideł i zlepiać,formując pączki.Można też wykrawać krążki spłaszczając ciasto i nadziewać pączki marmoladą po usmażeniu używając do tego szprycy.Ja uważam że druga metoda jest lepsza .
Uformowane pączki układać na posypanej mąką deseczce, przykryć ściereczką do wyrośnięcia (ok.30 minut).  

SMAŻENIE 
6.W garnku rozgrzać tłuszcz , aby pączki się nie spaliły podczas smażenia dokładać do oleju po parę plasterków surowego ziemniaka.Do nagrzanego smalcu wkładać pączki i smażyć na złoty kolor z obu stron(aby miały białą obrączkę jak te z cukierni trzeba po przewróceniu na drugą stronę przykryć garnek). 
7.Wyjmować i układać na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem. Ostudzone posypać cukrem pudrem lub lukrem z odrobiną zapachu pomarańczowego 

Pączki są REWELACYJNE i to nie tylko moim zdaniem. Warto trochę popracować bo rezultat jest wspaniały! Aha- proponuję robić raczej niewielkie pączki (tzn.trochę mniejsze niż te z cukierni.Wtedy krócej się smażą ale są dobrze dopieczone i nie spalone. Duże pączki mogą nam się nie dosmażyć w środku.

PIZZA PIERÓG

Z tych składników wyjdą mam dwa duże pierogi
SKŁADNIKI CIASTO
 ROZCZYN-1,5 łyżki mąki 1,5 łyżeczki cukru 5 dag drożdży trochę mleka
CIASTO-4 szklanki mąki 4 łyżki oleju 0,5 szklanki letniego mleka 
2 żółtka 
3/4 łyżeczki soli 
oregano ,bazylia 
SKŁADNIKI NA FARSZ
30 dkg kiełbasy cienkiej 
0,50 kg pieczarek 
0,40 kg cebuli 
30 dkg sera żółtego ( miękkiego)
sól,pieprz,ostra papryka,oregano ,bazylia,czosnek (do smaku)  
WYKONANIE
Zrobić rozczyn, jak zwiększy swoją objętość połączyć z resztą składników.Jeżeli ciasto jest zbyć suche i geste można dolać troszeczkę mleka .Dokładnie wyrobić ciasto (musi odchodzić od reki ) i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce . W czasie gdy ciasto nam rośnie możemy zając się farszem.Cebule przesmażamy z kiełbasą (pokrojone wszystko w kostkę) ,następnie dodajemy pokrojone pieczarki ,doprawiamy do smaku przyprawami.Dusimy do momentu odparowania wody z pieczarek. 

Gdy ciasto wyrośnie dzielimy ciasto na dwie części ,ponieważ wyjdą nam z tego 2 duże pierogi. Wykładamy 1/2 części ciasta na stolnice i wałkujemy koło smarujemy wierzch  ketchupem i wykładamy na jedną stronę ciasta - 1/2 części farszu oraz 1/2 części startego sera żółtego Ciasto składamy na pół i przyciskamy brzegi ,wierzch pieroga smarujemy roztrzepanym białkiem .To samo robimy z druga częścią ciasta i farszu,przygotowując drugiego pieroga.
Radzę rozwałkowane ciasto przełożyć na blasze i tam nakładać farsz i przygotowywać pieroga ,ponieważ ciężko jest go przenieść ze stolnicy (może nam się rozwalić)
Pierogi wstawiamy  do nagrzanego piekarnika 200*c i pieczemy przez 15-20 minut .Podawać z dowolnymi sosami .

PTASIE MLECZKO Z MIKROFALI

Przepis pochodzi z W-Ż od  Moni http://www.wielkiezarcie.com/recipe93338.html .Wspaniały deser, jego smak bardzo podobny jest do sklepowego ptasiego mleczka z Wedla . 
SKŁADNIKI 
białko 5 dkg (2 średnie jaja)
cukier puder 5 dkg 
3-4 krople aromatu cytrynowego 
dodatki -może być kakao lub tarta czekolada  

WYKONANIE 
Ubić białka na sztywno i dodawać po trochu tyle cukru ile ważą białka , ubić i dodać aromat .Można też dodać 4 dkg cukru pudru + 1 dkg cukru waniliowego, wtedy nie musimy dodawać  aromatu.Jak do masy dodamy trochę startej czekolady wyjdzie nam ptasie mleczko czekoladowe ,równie smacznie jak waniliowe . Masę przelewamy do naczynia (nie może być metalowe),wstawiamy do mikrofali (MOC MIKROFALI 800-1000W) na dokładnie 30 sekund , po tym czasie wyjąć  i kiedy zacznie odstawać od pojemnika przełożyć na talerzyk , ostudzić i ozdobić jeśli mamy ochotę .Ja posypałam kakao .
NIE WOLNO PRZEDŁUŻAĆ ZALECANEGO CZASU PONIEWAŻ MASA WAM SIĘ UGOTUJE I ZAMIAST PTASIEGO MLECZKA WYJDZIE JAJKO NA TWARDO !!

Placuszki z parówkami

SKŁADNIKI  
mąka pszenna- 2 szklanki 
mleko- 1 1/4 szklanki 
jajko- 1 szt  
proszek do pieczenia- 1/2 łyżeczki 
parówki- 5 szt 
kukurydza- 1 mała puszka 
szczypiorek- 1/2 pęczka 
ser żółty 
sól 
pieprz 
olej 

WYKONANIE 
Z mąki, jajka, mleka i proszku do pieczenia robimy ciasto (tak jak na naleśniki, tylko ciasto będzie dużo gęstsze). Parówki kroimy na plasterki, szczypiorek drobno kroimy, żółty ser ścieramy na tarce . Wrzucamy wszystkie składniki do ciasta, dodajemy odsączoną kukurydzę z puszki. Solimy i pieprzymy do smaku. Smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor.Podawać ciepłe z dowolnym dipem lub ketchupem. Placuszki są bardzo syte.

KREWETKI Z CZOSNKIEM

Krewetki na maśle z czosnkiem i natką pietruszki

SKŁADNIKI: krewetki królewskie (mogą być mniejsze byle nie krewetki koktajlowe) 
masło 
3 ząbki czosnku świeżego
natka pietruszki 
szczypta soli . 

SPOSÓB WYKONANIA 
Rozgrzać masło na patelni, ułożyć świeże krewetki, wgnieść trzy ząbki czosnku i po dwóch minutach wrzucić posiekaną natkę. Krewetki należy smażyć ok. 6 minut, nie dłużej. Krewetki podawaj z białym lub różowym winem

Wspaniałe roladki ziemniaczane z mięsem

Przepis pochodzi z blogu Kuchnia Broni http://bronislawa70.blox.pl/2012/05/Roladki-z-plackow-ziemniaczanych.html

Troszkę ten przepis zmodyfikowałam dodając dodatkowe składniki ,roladki są przepyszne i bardzo syte .


Składniki na placki  ziemniaczane

0,70 kg ziemniaków 
1 cebula 
2-3 ząbki czosnku (lecz nie koniecznie) 
1 jajko 
2-3 łyżki mąki 
1 łyżka gęstej śmietany 18% 
sól,pieprz,vegeta,pieprz ziołowy 

Składniki na farsz mięsny
0,5kg mięsa mielonego 
1 jajko 
1 łyżka śmietany 
1 cebula 
2-3 ząbki czosnku 
2-3 łyżki bułki tartej 
sól, pieprz, vegeta 
mała marchewka 
natka pietruszki 
(ja dodałam jeszcze 1 małą czerwoną paprykę drobno pokrojoną w paseczki) 

Dodatkowo
2 łyżki śmietany 
5 dkg sera żółtego 
olej do smażenia 

WYKONANIE: Przygotować mięsny farsz.Cebulę Zeszklić na łyżce masła,dodać marchewkę startą na średnich oczkach chwilę razem smażyć. Wystudzić.( można do mięsa dać surową cebulę ,a z marchewki zrezygnować to kwestia gustu). Mięso mielone włożyć do miski,dodać cebulę z marchewką,jajko,śmietanę,czosnek,bułkę tartą,posiekaną natkę,przyprawy i dokładnie wymieszać. Przygotować ziemniaczaną masę: Ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce,nadmiar soku z ziemniaków odlać,dodać jajko,mąkę,śmietanę,czosnek,cebulę,przyprawy(oraz paprykę pokrojoną w drobne paseczki jeżeli dodajemy) i dokładnie wymieszać.Na patelni rozgrzać olej i smażyć duże placki na rumiano(moje miały ok.15 cm.średnicy i wyszło mi z tej porcji 5 sztuk). Usmażony placek wyłożyć na ręcznik papierowy,posmarować farszem mięsnym i zwinąć w roladkę.Naczynie żaroodporne posmarować masłem i układać w nim roladki.Posmarować roladki śmietaną i posypać żółtym serem.Przykryć folią aluminiową i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180-200 stopni. Piec ok. 30-35 minut po tym czasie zdjąć folię i zapiekać jeszcze 10 minut.

Puszyste marshmallow z truskawkami

PUSZYSTE CIASTO Z PIANEK MARSHMALLOW I TRUSKAWEK.

Wspaniałe ciasto z pianek podbiło serca najmłodszych łasuchów .Słodycz pianek i kwasowość owoców wspaniale się ze sobą komponują -(ja zrobiłam z malinami dla mnie idealne połączenie). W przepisie spód podany jest z ciastek ,ja zrobił połowę ciasta z biszkoptami i połowę tak jak jest w przepisie i stwierdzam że biszkopty są lepsze. 

Na blaszkę ok. 20x20cm 
 Spód: 200 g ciasteczek zbożowych 50 g stopionego masła -(albo można wyłożyć blachę biszkoptami) 

Masa piankowa  
300 g pianek 
1/2 szklanki mleka 
1 szklanka śmietanki kremówki 30 lub 36%

Masa truskawkowa 
400 g truskawek świeżych lub mrożonych (ja zrobiłam z malinami ) 
2 opakowania galaretki truskawkowej (każde na 1/2 l wody) 1 1/2 szklanki gorącej wody 

WYKONANIE
Ciasteczka mieszamy z ciepłym masłem. Masę wgniatamy w dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy. Pianki wkładamy do garnuszka z mlekiem. Stawiamy go na garnku z gotującą się wodą i podgrzewamy do momentu całkowitego roztopienia się pianek. Pamiętajmy o mieszaniu. Odstawiamy do ostudzenia. W tym czasie 300 g truskawek miksujemy na pure. Resztę kroimy na kawałki. Jeśli wolimy, można też rozdrobnić wszystkie. Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie i dodajemy to do masy truskawkowej. Czekamy, aż zacznie tężeć. Kiedy tak się stanie, ubijamy śmietankę kremówkę i łączymy stopniowo, mieszając łyżką lub szpatułką z ostudzoną masą piankową. Teraz nakładamy na ciasto obie masy, najlepiej po łyżce tej, po łyżce tej i widelcem robimy marmurkowy wzorek. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Po zastygnięciu kroimy. :) Ja ozdobiłam bita śmietaną. Smacznego!!!
Przepis pochodzi ze strony Cukrowej Wróżki -http://ciasteczkowepotwory.blox.pl/2012/06/Strawberry-marshmallow-swirl.html

Kuleczki Bounty

SKŁADNIKI NA 25 KULEK
200g wiórków kokosowych 
100 ml kremówki 
70g cukru pudru 
70g masła 
kilka kropli aromatu rumowego  
200g czekolady mlecznej 

WYKONANIE: W naczyniu wymieszać wiórki z cukrem pudrem. W małym garnuszku podgrzać kremówkę i masło, aż się rozpuści. Rozpuszczoną miksturę wlać na wiórki, dodać aromat i wymieszać. Z masy uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Układać na papierze do pieczenia, przykryć folią , schłodzić przez minimum godzinę. Rozpuścić mleczną czekoladę ( w kąpieli wodnej lub w mikrofali). Każdą kulkę zanurzyć w czekoladzie , można sobie pomóc wykałaczką. Wykładać kulki na papier, by czekolada stwardniała ( trwa to dość długo, można włożyć do lodówki na noc). Przechowywać w lodówce. Do obtoczenia kulek użyć mlecznej i białej czekolady.
 Smacznego!

 

Nowe ciasto drożdżowe sypane z owocami

Przed włożeniem ciasta do piekarnika nałożyć na wierzch kruszonkę.

Jeszcze ciepłą polukrować.

Wspaniałe ciasto drożdżowe bez wyrabiania wystarczy tylko wsypać składniki a ciasto  robi się samo..Wspaniała alternatywa dla leniuchów oraz osób którym nie wychodzi tradycyjne ciasto drożdżowe ,gwarantuję że to z pewnością się uda.

SKŁADNIKI
  1 paczka drożdży-10dag
    1 szklanka cukru
    3 łyżeczki cukru waniliowego
    4 jajka
    1 szklanka oleju
    ¾ szklanki mleka
    4 szklanki mąki
    ½ łyżeczki soli
    owoce- u mnie jabłka 2kg oprószone cukrem i cynamonem

NIE WOLNO ZMIENIAĆ KOLEJNOŚCI WSYPYWANIA SKŁADNIKÓW DO MISKI PODOBNO TO WAŻNE!!!!!

WYKONANIE

Te składniki to w zasadzie cały przepis,gdyż nic więcej na początek nie musimy robić tylko wrzucamy te składniki w takiej kolejności jak jest podane w przepisie do miski i przykrywamy na 3-4 godziny .
W między czasie gdy ciasto nam się samo praktycznie robi ,można przygotować  kruszonkę ,jeżeli ją lubicie i macie ochotą ją zrobić -potrzebne wam będą- 2 szkl mąki ,1szkl cukru,1/2 kostki schłodzonego masła,1 jajko.Ręką połączyć składniki i wstawić do lodówki .
Gdy nasze ciasto drożdżowe odleżało wystarczającą ilość czau mieszamy je łyżką na jednolitą masę i wylewamy na posmarowaną tłuszczem blaszkę ,na wierzch wykładamy gęsto owoce (u mnie jabłka pokrojone w ćwiartki z cukrem i cynamonem) posypujemy wierzch kruszonką i wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180*c  pieczemy (ja na termoobiegu) 50 min.Po wyjęciu jeszcze ciepłe lukrujemy lub schłodzone posypujemy cukrem pudrem .

DZIŚ NIEJADEK MA OBIADEK -Ciii bo Misio śpi.

Jak wam się podoba obiadek mojej córki ,śpiący miś pod kołderką.Miś oczywiście z ziemniaków z odrobiną masła , a kołderka z jajka roztrzepanego.Córka była zachwycona.

BATONIKI W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM

BATONIKI W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM -nie mogłam się oderwać od tego !!!! Wspaniały deser dla całej rodziny ,a dzieci pokochają to od pierwszego ugryzienia!!!. Aby zrobić taki deser potrzebne nam będzie gęste ciasto naleśnikowe 

Ja robiłam to tak:
4-5 łyżek mąki,1 jajko (wymieszać razem) dodać szczyptę soli, póżniej dolewać po troszku mleka.Ciasto musi być gęste aby oblepiło dokładnie całego batonika (ciasta nie słodzić ponieważ wystarczająco słodyczy jest w batoniku). 

Mogą to być dowolne batoniki takie jak: Lion,Snickers,Mars,Bounty itp.
Batoniki zanurzamy dokładnie w cieście naleśnikowym i smażymy na głębokim oleju do momentu zrumienienia się.

Podajemy ciepłe, można posypać cukrem pudrem lub podać z serkiem waniliowym.  

KARKÓWKA W PIERZYNCE

SKŁADNIKI
 1,5 kg kapusty kiszonej
 1kg karkówki
 3 cebule
 olej lub smalec do smażenia
 pieprz i sól do smaku
 przyprawa do karkówki 
ORAZ
woreczek do pieczenia

WYKONANIE
 Kapustę wypłukać ,cebulę przysmażyć na oleju lub smalcu dodać do kapusty , dodać sól , pieprz do smaku i dokładnie wygnieść aby kapusta zmiękła.Karkówkę podzielić na plastry przyprawić przyprawą do karkówki i odstawić na parę godzin .Wkładamy do woreczka na przemian kapustę i karkówkę ,piec około 1,5 -2 godziny w 180*-200*c