Przepyszne naleśniki z sokiem pomarańczowym

                                      NALEŚNIKI 

Zawsze robiłam naleśniki na tzw. ,,oko,, bo co jest w tym takiego trudnego ,wystarczy wymieszać mleko z mąką, dodać jajko i smażyć na tłuszczu .Nie powiem wychodziło różnie raz pysznie, drugi raz tak sobie, a od czego to zależy?- oczywiście od dokładnych proporcji składników których ja się nie trzymałam .
Postanowiłam zrobić naleśniki tak jak się należy i zainspirowałam się przepisem Magdy Gessler trochę pozmieniałam, ale to nie zaważyło na efekcie końcowym i naleśniki wyszły wyśmienite.
Nigdy już nie zrobię naleśników na ,, odwal się ,, i będę korzystała ze sprawdzonych przepisów.
A was zachęcam do wypróbowania przepisu.

CIASTO NA NALEŚNIKI WEDŁUG MAGDY GESSLER ( i moje sugestie w nawiasach)

• Mleko -1,5 szklanki 
• Woda -1,5 szklanki (ja dodałam naturalny sok pomarańczowy)
• Jajka -2 sztuki
• Mąka - 2 szklanki (ja dodałam 2,5 szklanki mąki tortowej , ciasto wydawało mi się zbyt rzadkie)
• Szczypta soli (ja dodałam 1/4 łyżeczki)

 Ubić jajka z solą. Dodać mąkę, wlać mleko i wodę (zamiast wody sok pomarańczowy). Dokładnie wymieszać i sprawdzić, czy ciasto ma dobrą konsystencję, podnosząc łyżkę pionowo – powinno spływać i jednocześnie pokrywać powierzchnię łyżki. Smażyć naleśniki na płaskiej patelni na klarowanym maśle (ja smażyłam na oleju).

Ja podałam te przepyszne naleśniki z serkiem Jogobella ,,pieczone jabłko,, polałam słodką śmietanką i posypałam wszystko cynamonem.